Le mode de cuisson sous vide basse température est une mode de cuisson qui va vous permettre de cuisiner comme un professionnel. Et bien sûr votre TM7, ce fantastique robot culinaire ( ainsi que l’ancien TM6) possède le programme « Sous vide » qui va vous permettre de faire des cuissons fabuleuses… Continuer à lire
Un dessert très rafraichissant où le chèvre vit une belle lune de miel avec la menthe! Cette recette se commence la veille car il faut faire congeler la préparation à base de chèvre. Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6,… Continuer à lire
C’est la pleine saison de l’oseille; peu de d’entre vous l’utilise en cuisine et c’est bien dommage car elle accompagne délicieusement le poisson comme dans la célèbre recette mondialement connue du restaurant Troisgros » le saumon à l’oseille ». Mais vous pouvez également vous en servir pour réaliser une soupe qui… Continuer à lire
Et voici une nouvelle recette d’œuf parfait basse température pour lequel j’ai préparé un petit nid gourmand de poireaux et curry. Et oui votre Thermomix ( TM6 ou TM7, le mode sous vide n’existant pas sur les anciens modèles) vous permet de réaliser des plats de chefs comme cet œuf… Continuer à lire
Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM7 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le… Continuer à lire
Aujourd’hui on prépare un menu Terrine poulet et soupe de fèves où tout cuit en semble sans surveillance grâce à notre merveilleux Thermomix! Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM7, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante: gourmantissimes@gmail.com… Continuer à lire
En fin de repas on n’a parfois plus assez de place pour un fromage et un dessert. Associer les deux est une bonne idée surtout lorsque le fromage est marié avec un fruit qui va lui amener fraicheur et légèreté. Laissez-vous donc tenter par ces Poires gratinées, chèvre, thym et… Continuer à lire
Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM7 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le… Continuer à lire
Le blanc de dinde… Tout le monde me dit: « Oh trop sec ». Mais non, il est super tendre cuit sous vide basse température. Il fait parti de ces viandes qui sont sublimées par ce type de cuisson. Essayez la recette et vous m’en direz des nouvelles. Mais qu’est-ce que la… Continuer à lire
Faire son pain est plus facile que vous ne le pensez et c’est tellement agréable! Et trés facile à faire avec votre Thermomix. Aujourd’hui je vous propose un pain suédois. A l’origine il était cuit sur une plaque en fonte. Il en existe plusieurs versions qui vont du moelleux au… Continuer à lire
