Le tarama maison, réalisé à base d’œufs de cabillaud fumé, a un goût à la fois iodé, fumé et légèrement salé. Il a une saveur douce et onctueuse qui est relevé par le citron et l’ail qui en lui amenant acidité et fraicheur. Il n’a rien à voir avec le… Continuer à lire
Dans cette Crème de poivron et gingembre, le poivron apporte une saveur douce et légèrement sucrée, avec un côté fruité qui donne de la rondeur. Cette douceur est compensée par le gingembre et sa chaleur piquante qui réveille la douceur du poivron sans la masquer. Tout cela est relevé par… Continuer à lire
C’est le tout début de la saison des asperges, ce petit délice végétal; je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec cette Cassolette d’asperge que vous servirez en entrée. Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez… Continuer à lire
Vous pouvez grâce à votre TM7 ( ou TM6) profiter de la cuisson sous vide basse température et cuisiner ainsi comme un pro! Cette recette de Concombre confit sous vide et son gaspacho, espuma à la menthe joue sur le contraste des températures, des textures et des parfums . Pour… Continuer à lire
Saviez-vous que grâce à votre TM6 ou TM7, vous pouvez réaliser des œufs parfait comme les grands chefs? Il suffit d’utiliser la fonction » sous -vide » de votre Thermomix et vous obtiendrez un jaune coulant et un blanc juste pris, absolument parfaits. Dans cette recette de Velouté de courgette vanillé et… Continuer à lire
Cette Terrine de foie de volaille aux pistaches et chutney ananas gingembre peut être servie sur des petits toasts à l’apéritif ou en entrée avec des belles tranches de pains grillé. A vous de choisir! Vous ne connaissez pas encore le Thermomix, ce robot irremplaçable en cuisine? Alors si vous… Continuer à lire
Ces délicieux petits sablés au reblochon agrémentés d’une touche de fenouil combleront vos invités lors d’un apéritif. Ils sont très faciles à réaliser avec votre Thermomix . Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM7, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à… Continuer à lire
Un délicieux bouillon pour le soir, bien parfumé et servi avec des boulettes d’agneau. Un plat complet et sain qui va vous régaler à réaliser par votre chef en cuisine le Thermomix! Vous ne connaissez pas encore le Thermomix, ce robot irremplaçable en cuisine? Alors si vous habitez en… Continuer à lire
Une recette bien agréable pour un diner tout en fraicheur réalisée avec votre Thermomix, votre meilleur ami en cuisine! Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante: … Continuer à lire
C’est l’été … On profite des bonnes courgettes de saison ( et si elles sont du jardin c’est encore mieux!) pour réaliser ces Tartelettes croustillantes courgette, roquefort et pignons. J’aime ces petites tartelettes que vous pouvez servir en apéritif ou en entrée avec une bonne salade et je les réalise… Continuer à lire
