Eh oui on peut aussi préparer de délicieux desserts basse température avec votre Thermomix grâce à son mode cuisson sous vide! Aujourd’hui je vous propose ces Raisins basse température et sabayon au sauternes qui fera un dessert automnale original. Si vous ne désirez pas cuire les raisins sous vide car… Continuer à lire
Cette crème est ultra crémeuse et les amandes amènent le petit croquant, indispensable à la gourmandise. Vous allez vous régaler avec cette Douce crème chocolat amandes , super facile à faire avec votre Thermomix. Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM7,… Continuer à lire
Cet Houmous avocat pois chiche est une recette riche en protéines qui va ravir vos papilles. Vous pouvez le servir lors d’un apéritif ou en entrée mais il peut également remplacer une mayonnaise avec des œufs durs, du poisson ou viande froide. Grace à votre Thermomix il sera très facile,… Continuer à lire
Ces petites Cracottes aux graines de Nigelle accompagneront avec délicatesse et une pointe de fraicheur vos plateaux de fromage mais se marient également très bien avec de la charcuterie, du foie gras, des terrines de volaille ou de gibier. Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en… Continuer à lire
C’est le tout début de la saison des asperges, ce petit délice végétal; je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec cette Cassolette d’asperge que vous servirez en entrée. Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez… Continuer à lire
Le filet est une des parties les plus savoureuse du porc et cuit vapeur grâce à votre Thermomix il sera très tendre . Le carotte l’accompagne tout en délicatesse et la crème cacahuète lui confère ce petit côté exotique qui lui va si bien. Régalez-vous avec ce Mignon de Porc… Continuer à lire
Ce que j’adore avec mon Thermomix c’est la possibilité de réaliser des plats complets avec sauce et accompagnement en une fois, sans surveillance , avec un résultat parfait. Cette recette de Boulettes ibérique, tomate et chorizo illustre parfaitement cela: c’est un plat gouteux et complet que votre Thermomix concoctera pour… Continuer à lire
Le naan est une feuille de pain, faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d’un four. C’est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d’Asie; il se prépare soit nature, soit fourré. Je vous le propose aujourd’hui au fromage et aux herbes. Et une recette… Continuer à lire
La chair tendre du veau se marie particulièrement bien avec la note sucrée que lui amène l’abricot et le pruneau dans cette recette de Veau aux fruits d’hiver et carottes. Je sers ce plat avec une petite vinaigrette mais vous pouvez également le déguster avec ma savoureuse sauce aux agrumes,… Continuer à lire
Hummm l’île flottante… Un dessert très régressif qui nous rappelle notre enfance. C’est un plus un dessert qui finit bien un repas car il est tout en légèreté. Donc plutôt qu’une bûche glacée ou fourrée avec une ganache ou une crème un peu lourde pour une fin de repas, je… Continuer à lire
