Ces petites Cracottes aux graines de Nigelle accompagneront avec délicatesse et une pointe de fraicheur vos plateaux de fromage mais se marient également très bien avec de la charcuterie, du foie gras, des terrines de volaille ou de gibier.
Cracottes aux graines de Nigelle ( recette pain, biscotte au Thermomix)
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Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’ un menu et un merveilleux dessert.
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Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Vous vous régalerez ainsi avec une délicieuse bisque, de sublimes veloutés, des moules au curry rouge, une terrine de poulet aux noisettes, un saumon poché aux petits pois, du cabillaud aux saveurs Mexicaines, un mijoté de bœuf au vin rouge, du pain aux noix, des crackers aux graines, un tiramisu à l’orange, un gâteau aux pommes façon tatin, une mousse glacée litchi et gingembre et bien d’autres encore…
Je vous souhaite la bienvenue dans le monde gourmand et si facile du Thermomix.
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients
- 13 cl de lait
- 25 g de cassonade
- 42 g de yaourt grec
- 140 g de farine
- 2 g de bicarbonate de soude
- 10 g de graines de nigelle
- 15 g de sésame noir
Matériel
J’ai utilisé un moule en porcelaine de 25 cm de long; 5 cm de large et 6 cm de hauteur.
Préparation
- Versez 13 cl de lait,, 25 g de cassonade, 42 g de yaourt grec, 140 g de farine, 2 g de bicarbonate de soude, 10 g de graines de nigelle, 15 g de sésame noir dans le bol et pétrissez pendant 3mn.
- Versez la pâte dans votre terrine , préalablement beurrée ou huilée; enfournez 25 mn à 180°. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Enfournez 25mn à 180°
- Coupez de fines tranches que vous passerez à la poêle pour le rendre plus croquantes.
Coupez de fines tranches que vous passerez à la poêle pour le rendre plus croquantes
- Coupez le fines tranches que vous passerez à la poêle pour le rendre plus croquantes. Servez avec de la charcuterie, du foie gras, des terrines de volaille ou de gibier.
