Archives pour l'étiquette Chawanmushi ou petits flans salés japonais

Ces petits flans salés cuits vapeur dans des petits bols à thé sont très prisés dans la cuisine familiale japonaise. Faciles et rapide à faire, on y ajoute, selon les régions, des champignons, du poulet, des crevettes, de la ciboule, des morceaux de poisson, de l’anguille fumée…C’est une recette idéale… Continuer à lire →