De délicieux petits pains ultra moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur à déguster avec de la charcuterie…ou tout simplement croquez ces Petits pains moelleux oignon et mimolette par gourmandise.
Et ils sont tellement facile à réaliser grâce au Thermomix!
Petits pains moelleux gouda et oignon (recette pain au Thermomix)
Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante:
gourmantissimes@gmail.com
Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici.
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous
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Ingrédients pour 4 personnes
Matériel
- un moule à Gâteau Portion Silicone; vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous
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Ingrédients pour 7 petits pains
- 60 g d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 10 g de beurre
- 120 g de mimolette râpée
- 230 g de farine
- 12 g de levure chimique
- 50 g de beurre salé
- 1 œuf
- 50 g de yaourt
- 15 g de moutarde en grain
- une cuillérée à soupe de yaourt et une cuillérée à café de moutarde de Dijon pour badigeonner les petits pains avant cuisson
Préparation
- Placez les 60 g d’oignon, les deux gousses d’ail et les 10 g de beurre dans le bol et mixez 5 s/ vit 5. Rabattez les projections à l’aide la spatule.
- Cuisez 6 mn/ 100°/ vit 1. Réservez de côté et nettoyez le bol.
- Placez les 120 g de mimolette grossièrement coupée en morceaux dans le bol. Mixez 10 s/ vit 5.
- Prélevez environ 25 g de mimolette du bol et réservez de côté: vous vous en servirez pour en saupoudrer sur les petits pains avant d’enfourner.
- Dans le bol versez les 12 g de levure, les 230 g de farine, l’œuf, les 50 g de beurre salé coupé en petits morceaux, les 50 g de yaourt et une cuillérée à soupe de moutarde en grain. Mixez 25 s/vit 4
- Versez dans votre moule au 2/3 de chaque petits compartiments.
- Mélangez une cuillérée à soupe de yaourt et la cuillérée à café de moutarde de Dijon et passez ce mélange à l’aide d’un pinceau sur le dessus de chacun des petits pains.
- Saupoudrez chaque petits pains d’un peu de mimolette râpée que vous avez réservée.
Petits pains moelleux gouda et oignon (recette pain au Thermomix)
- Enfournez à 200° pendant 20 mn.
- Sortez alors chaque petits pains du moule et replacez-les au four encore pendant 5 mn , même température. A la sortie posez-les sur une grille et il ne reste plus qu’à les croquer!
