Les allergies ou intolérances alimentaires sont de plus en plus fréquentes; et comment faire quand on est allergique aux produits laitiers et aux œufs ? Et bien voici une recette qui vous permettra de réaliser un très bon « cake » au chocolat sans utiliser ni de beurre, ni d’œufs qui sera extrêmement facile à réaliser avec votre Thermomix!
Gâteau au chocolat sans œufs ni produits laitiers ( recette dessert Thermomix)
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Matériel
- un moule à cake anti adhésif en silicone. Vous pouvez vous en procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:
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Ingrédients pour un gâteau
- 200 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 285 g de lait de soja
- une pincée de sel
- 70 g de sucre en poudre
- 11 g de levure chimique ( un sachet)
- 130 g de farine de châtaigne
Préparation
- Versez les 200 g chocolat dans le bol avec les 285 g de lait de soja, les 70 g de sucre et la pincée de sel. Cuisez 5 mn/ 65°/ vit 1.
- Puis versez les 130 g de châtaigne. les 11 g de levure et pétrir 4 mn.
- Versez dans votre moule et cuisez au four à 180° pendant 30 à 35 mn.
- Démoulez quand le gâteau est refroidi.
Gâteau au chocolat sans œufs ni produits laitiers ( recette dessert Thermomix)
Merci beaucoup !