Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer le terme « pudding « utilisé pour cette recette ne me parait pas à la hauteur de la gourmandise de ce dessert . En effet on est là sur un petit nuage de volupté gustative entre la tarte au citron et le soufflé et non sur la lourdeur du pudding.
Goutez-le et vous allez vite devenir accro!
Lemon pudding d’Aurélie Masson (recette dessert au Thermomix)
Cette recette de « Lemon pudding » est tirée du livre d’Elvira Masson « Recettes pour un » .
Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM7, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante:
gourmantissimes@gmail.com
Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici.
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous
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Vous vous régalerez ainsi avec une délicieuse bisque, de sublimes veloutés, des moules au curry rouge, une terrine de poulet aux noisettes, un saumon poché aux petits pois, du cabillaud aux saveurs Mexicaines, un mijoté de bœuf au vin rouge, du pain aux noix, des crackers aux graines, un tiramisu à l’orange, un gâteau aux pommes façon tatin, une mousse glacée litchi et gingembre et bien d’autres encore…
Je vous souhaite la bienvenue dans le monde gourmand et si facile du Thermomix.
Temps de préparation 3 mn
Temps de cuisson 35 mn
Ingrédients pour deux
- 15 g de beurre pommade ( à température ambiante)
- 90 g de sucre
- 2 œufs ( jaune et blancs séparés)
- 25 g de farine
- 125 ml de lait entier
- 1 gros citron bio ( le jus et son zeste)
- 1 c. à c. de sucre glace pour le dressage
Préparation
- Placez le fouet dans le bol. Versez les 2 blancs d’œufs et fouettez 2 mn / vit 3.5. Réservez.
- Nettoyez le bol.
- Placez les 15 g de beurre et les 90 g de sucre dans le bol. Mixez 30 s/ vit 4.
- Ajoutez les 25 g de farine, le jus et le zeste du citron ainsi que les 125 ml de lait.
- Mélangez délicatement cette préparation avec les blancs à l’aide d’un maryse.
- Beurrez votre moule ( une assiette creuse par exemple) et versez la préparation dedans.
Beurrez votre moule ( une assiette creuse par exemple) et versez la préparation dedans.
- Enfournez pendant 35 mn à 170°.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède, c’est encore meilleur!
Saupoudrez de sucre glace
