Le lait d’amande maison est extrêmement facile à faire maison , surtout si vous avez un Thermomix! Et il est bien plus savoureux que celui du commerce.
lait d’amande
Et si vous habitez en Belgique, contactez-moi à l’adresse mail suivante pour assister à une démonstration gratuite du tout nouveau Thermomix, le TM6:
gourmantissimes@gmail.com
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients pour environ 500 ml de lait d’amande
- 250 d’amandes émondées ( sans la peau)
- 500 g d’eau
Préparation
- Placez les amandes au four à 180° pendant 10 à 12 minutes pour qu’elles soient bien dorées.
- Faites tremper les amandes dans 500 g d’eau pendant 12 h.
- Placez les amandes avec l’eau de trempage dans le bol et mixez 40 secondes/ Vitesse 10. Filtrez au travers d’un chinois et placez au frais dans une bouteille. Votre lait d’amande est prêt. Vous pouvez réaliser aussi cette recette avec des noisettes.
- Ne jetez pas le résidu des amandes! Cela s’appelle de l’okara. Vous pouvez l’utiliser dans des recettes comme par exemple en remplacement de la farine pour vos cakes ( même grammage).
