Vous pouvez également servir ce Dip tout radis lors d’un apéritif. Il est tout en fraîcheur et se réalise très rapidement grâce à votre Thermomix. En plus d’être délicieuse c’est une recette économique car vous utiliserez toutes les parties du radis!
Cette recette a été proposée par le critique culinaire François Régis Gaudry dans l’émission « Le chef des chefs » sur M6.
Dip tout radis (recette entrée Thermomix)
Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante:
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Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’un bon pain tout chaud, un plat avec sauce et un merveilleux dessert…Pour assister aux prochains cours et connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici.
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients pour 4 personnes
- une grosse botte de radis; assurez-vous que les fanes soient bien vertes et fraîches
- 50 g de crottin de chèvre ; ne le prenez pas trop affiné car son goût l’emportera sur l’ensemble
- 30 g de noix
- 10 à 20 cl d’huile de noix
- le jus d’un demi citron vert
- une gousse d’ail
- sel et poivre
Préparation
- Séparez les radis des fanes et nettoyez-les. Réservez.
Nettoyez les radis
- Rincez les fanes sous l’eau et égouttez-les. Placez les fanes dans le bol du robot avec les 30 g de noix, les 50 g de crottin de chèvre, 20 cl d’huile de noix, le jus du demi citron vert. Mixez 20 s/ vit 10. Au besoin rabattez les projections avec la spatule et renouvelez l’opération jusqu’à obtenir un beau « pistou ».
- Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
- Servez tout frais avec les radis!
