Quand j’étais petite, sur la plage de Nice, il y avait toujours des vendeurs de chouchous, un petit régal d’enfance. Ce sont des cacahuètes grillées et enrobées d’une belle couche de sucre caramélisé. Je vous propose aujourd’hui de les réaliser avec moins de sucre que la recette originale mais aussi d’une manière beaucoup plus simple et rapide. Il vous suffit de réaliser un sirop à base de sucre de palme à l’aide de votre Thermomix , sucre que vous trouverez dans les magasins asiatiques ou épiceries bio, d’enrober vos cacahuètes avec et de les passer au four quelques minutes.
Chouchous de mon enfance ou Cacahuètes caramélisées ( recette sucrée au Thermomix)
Vous ne connaissez pas encore le Thermomix, ce robot irremplaçable en cuisine? Alors si vous habitez en Belgique, contactez-moi à l’adresse mail suivante pour assister à une démonstration gratuite du tout nouveau Thermomix, le TM6:
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Je me ferai un plaisir de vous proposer cette démonstration en toute convivialité. Vous réaliserez vous même tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’un bon pain tout chaud, un plat et un dessert…Pour connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici. Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Temps de préparation: 15 minutes et 15 mn de cuisson au four
Difficulté: facile
Ingrédients
- 5 cl d’eau
- 150g de sucre de palme. Le sucre de palme se présente le plus souvent en galets assez durs. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:
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- cacahuètes ( arachides encore dans leur coque). Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:
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Préparation
- Placer les palets de sucre et l’eau dans le bol du Thermomix et mixez 10 s/ vit 10. Rabattre les projections à l’aide de la spatule.
- Cuisez 15 mn /110°/vit 1 et réservez dans un bocal .
- Décortiquez les cacahuètes et mélangez-les avec du sirop juste de manière à les envelopper. Disposez-les sur une feuille de cuisson antiadhésive et passez au four à 180° pendant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir et c’est prêt!
Chouchous de mon enfance ou Cacahuètes caramélisées ( recette sucrée au Thermomix)
- Si vous ne dévorez pas tout en une seule fois, réservez-les dans une boîte hermétique.
