Un sublime dessert, réalisé en moins de 10 minutes! C’est possible grâce à ce robot extraordinaire qu’est le Thermomix…
Mousse glacée litchis et gingembre (recette Thermomix)
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Temps de préparation: 8 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 g de sucre en poudre
- 250 g de litchis frais et décortiqués que vous aurez préalablement surgelés
- 1 blanc d’œuf
- suivant votre goût, 5 à 10 g de gingembre confit au sucre ( vous en trouverez dans les épicerie asiatiques ou bio)
Préparation
- Coupez le gingembre confit en petits morceaux.
Coupez le gingembre
- Versez le sucre semoule dans le bol et mixez 15 secondes /vitesse 10.
- Ajoutez les 250 g de litchis congelés, le blanc d’œuf et le gingembre confit déjà coupé en petits morceaux. Placez le couvercle sur le bol sans le gobelet doseur et insérez la spatule dans l’orifice du couvercle.
- Tout en maintenant la spatule mixez 40 sec/vitesse 5. Ôtez la spatule.
- Placez le fouet et fouettez 3 min/vitesse 4.
- Servir tout de suite et décorez avec des tranches fines de gingembre confit.
Mousse glacée litchi et gingembre confit
