Végan, vous avez dit végan? Mais oui on peut faire des desserts végans qui soient gourmands! Et en plus celui-ci est super facile à faire, hyper rapide et sans cuisson.
Crème vegan au chocolat Thermomix
Vous ne connaissez pas encore le Thermomix®, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde rêve d’avoir dans sa cuisine?
Vous voulez en savoir plus sur le nouveau Thermomix TM7 que sort en avril 2025?
Si vous habitez en Belgique et vous souhaitez découvrir ce fabuleux appareil qui va changer votre vie culinaire au quotidien, contactez -moi à l’adresse mail suivante:
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Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici.
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 avocats ( environ 250 g de chair)
- une petit pincée de fleur de sel
- 15 g de sucre glace
- 200 g de lait d’amande
- 100 g de chocolat noir à pâtisser de bonne qualité ( Valrhona par exemple) plus 25 g que vous couperez en petits éclats à ‘aide d’un couteau
- 30 g d’éclats de noisettes ou amandes grillées ou de mélange Brésilienne
Préparation
- Versez 800 g d’eau dans le bol. Positionnez le Varoma sur le bol et faites préchauffer 4 minutes/ Varoma/ vit 1.
- Placez les 100 g de chocolat coupé en morceaux dans un petit récipient métallique ( le métal conduit mieux la chaleur que la porcelaine, votre chocolat fondra plus vite). Filmez-le avec du film alimentaire pour qu’aucune goutte d’eau ne puisse entrer dans le récipient.
- Positionnez le récipient contenant le chocolat dans le Varoma à la fin du préchauffage et continuer la cuisson 5 minutes/ Varoma/ vit 1 . Le chocolat doit être bien fondu sinon poursuivez la cuisson encore 2 minutes. Réservez le récipient contenant le chocolat à température ambiante, le temps de préparer les avocats.
- Videz l’eau du bol. Placez les 250 g de chair d’avocat dans le bol avec les 200 g de lait d’amande, les 15 g de sucre glace et la petite pincée de sel. Mixez finement 20 secondes/ vit 10.
- Mélangez la crème d’avocat au chocolat chaud. Dressez dans vos verrines.
- Saupoudrez de petits éclats de chocolat et de noisettes.
Crème vegan au chocolat Thermomix
