Une délicieuse mise en bouche ou une préparation gourmande à servir en tartine pour un apéro réussi. Et rien de plus simple à préparer que cette Tartinade au poulet, surtout si vous êtes équipé d’un robot de cuisine comme le Thermomix!
Tartinade de poulet et estragon ( recette mise en bouche Thermomix)
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Ingrédients pour un pot de 300 ml
- 380 g de blanc de poulet cru
- 100 g de vin blanc
- thym frais
- 10 cl de crème fraiche
- 100 g de fromage frais type Philadelphia
- 10 g de feuilles d’estragon fraiches ciselées
- 10 g de moutarde de votre choix
- sel et poivre
- des belles tranches de pain grillées. Pour une recette de pain facile fait maison cliquez ici.
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en lamelles.
- Placez-les dans le bol et versez les 100 g de vin blanc avec une branche de thym. Cuisez 12 mn / 90°/ sens inverse/ Vit 1.
- Puis ôtez le bol du Thermomix et laissez refroidir dans le bouillon.
- Egouttez et replacez le poulet avec les 10 cl de crème, les 100 g de fromage frais, les 10 g de moutarde selon votre goût et les 10 g de feuilles d’estragon dans le bol. Mixez 1 mn / vit 8. Rectifiez l’assaisonnement et placez dans une terrine ou un petit bocal.
- Il n’y a plus qu’à servir avec de belles tranches de pain grillé!
Tartinade de poulet et estragon ( recette mise en bouche Thermomix)
