Ce pain délicatement parfumé aux herbes est très facile à réaliser; il peut être servi lors d’un repas oriental ou en apéritif pour déguster de l’houmous.
pain libanais
Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante:
gourmantissimes@gmail.com
Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici.
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients pour 8 petits pains individuels
- 250 g de farine blanche
- 15 g de lait
- 8 g de levure sèche de boulanger
- 3 g de sel
- 50 g d’huile d’olive
- 10 g de zaatar; le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient comprenant le plus souvent du thym, de l’origan, du sumac, de la marjolaine, du sésame…
Matériel
- un rouleau à pâtisser. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:
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- un petit pinceau. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:
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Préparation
- Délayez la levure dans le lait.
- Dans le bol du robot versez les 3 g de sel, les 250 g de farine. Pétrissez pendant 8 minutes en ajoutant par l’orifice la levure délayée dans le lait pendant la première minute de pétrissage.
- Formez une boule et laissez reposer la pâte recouverte d’un linge humide pendant 20 mn.
- Divisez la pâte en 8 morceaux et formez des petites boules.
Divisez la pâte en 8 morceaux
- Aplatissez chaque boule pour former une galette avec un rouleau à pâtisser.
Aplatissez chaque boule
- Placez un petit bol sur le couvercle du bol et pesez l’huile d’olive et le zaatar grâce à la balance de votre Thermomix. Mélangez l’huile d’olive et le zaatar. A l’aide d’un pinceau passez généreusement le mélange huile d’olive et zaatar sur les petites galettes.
- Chauffez une poêle anti adhésive et déposez les galettes dedans, côté badigeonné par dessus . Cuisez-les environ 5 minutes puis continuez la cuisson à feu doux 3 minutes à couvert. Retournez-les et continuez la cuisson un minute à feu doux sans couvercle.
Cuisez les galettes
- Servez tour simplement avec un délicieux houmous!
