Tablette chocolat très crispy (recette sucrée Thermomix)

Saviez-vous que vous pouvez vous même réaliser vos propres tablettes de chocolat et varier les plaisirs en y intégrant divers éléments comme des noisettes grillées ou caramélisées, des amandes, des fruits secs, etc., bref créer des tablettes personnalisées à votre goût et celui de vos enfants?  C’est simple à réaliser, il suffit simplement d’avoir des moules pour façonner vos  tablettes.

Je vous conseille d’en réaliser 4 ou 5 à la fois et de les réserver dans un boîte hermétique à température ambiante.

Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?  Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi  à l’adresse mail suivante:

                       gourmantissimes@gmail.com

 Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les  prochaines dates de démonstration cliquez ici.

Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai  voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.

Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Temps de préparation:  1 minute 

Temps de cuisson:  6 minutes

Difficulté: facile

Matériel

• une spatule coudée pour lisser la surface des tablettes. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo:

• des moules à Tablettes en silicone. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo:

Ingrédients pour 4/ 5 tablettes 

• 240 g de chocolat au lait praliné, détaillé en petits morceaux ( j’ai utilisé du chocolat Callebaut 823)
• 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en petits morceaux ( j’ai utilisé du chocolat Callebaut 811)
• 30 g de beurre salé
• 40 g de riz soufflé

Préparation

• Versez le riz soufflé dans une poêle et faites revenir à sec pendant quelques minutes en remuant de temps à autre. Réservez.

• Placez les 240 g de chocolat au lait, les 200 g de chocolat noir et les 30 g de beurre salé dans le bol. Mixez 5 s/vit 5. Rabattez les projections sur les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Cuisez 5 minutes/60°/ vit 1.
• Placez le fouet dans le bol. Versez le riz soufflé dans le bol mixez 1 minute/ sens inverse/ vit 1.
• Versez le mélange dans vos moules et lissez le dessus avec votre spatule coudée. Laissez durcir à température ambiante pendant une à deux heures; vous pouvez accélérer la prise en plaçant les moules une quinzaine de minutes au frigo.

• Démoulez et dégustez!