En fin de repas on n’a parfois plus assez de place pour un fromage et un dessert. Associer les deux est une bonne idée surtout lorsque le fromage est marié avec un fruit qui va lui amener fraicheur et légèreté. Laissez-vous donc tenter par ces Poires gratinées, chèvre, thym et pignon!
La cuisson des poires se fait au four traditionnel et non avec votre Thermomix.
Poires gratinées, chèvre, thym et pignon
Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante:
gourmantissimes@gmail.com
Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici.
Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous
|
||||
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients pour 8 personnes
- 8 poires pas trop mûres
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 30 g d’huile d’olive
- 30 g de miel
- 80 g de poudre de noisette
- 10 g de feuilles de thym frais
- 60 g de pignon de pins torréfiés ( 10 mn au four à 180°)
Matériel
- une cuillère parisienne pour bien évider le cœur des poires. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous.
[amazon asin=B0D5YWTHFL]
Préparation
- Placez dans le bol les 200 g de fromage de chèvre, les 30 g d’huile d’olive, les 30 g de miel, les 80 g de poudre de noisette, les petites feuilles de thym frais et les deux tiers des pignons torréfiés. Mixez 5 s/ vit 8; rabattez les projections et au besoin recommencer l’opération suivant la texture souhaitée.
- Pelez les poires, coupez-les en deux en ôtez-en le cœur avec une cuillère parisienne.
Épluchez les poires et évidez le centre
- Farcissez les poires du mélange. Placez les poires dans un plat allant au four. Enfournez à 170° pendant 20 à 25 mn.
Placez les poires dans un plat allant au four. Enfournez à 170° pendant 20 à 25 mn.
- Servez à la sortie du four en arrosant les pores avec un filet de miel.
Poires gratinées, chèvre, thym et pignon
