Tout le monde connait les Gaufres sucrées. Mais vous pouvez également les réaliser salées à servir tout simplement bien croustillante avec une salade et du jambon par exemple mais également lors d’un apéritif coupées en morceaux. Je vous les propose aujourd’hui parfumée au fromage; choisissez un fromage avec du caractère comme un comté affiné plusieurs mois ou du Beaufort. En plus de votre Thermomix qui va vous réaliser la pâte il vous faudra bien sûr un gaufrier.
Gaufres au Beaufort ( recette apéro Thermomix)
Vous ne connaissez pas encore le Thermomix, ce robot irremplaçable en cuisine? Alors si vous habitez en Belgique, contactez-moi à l’adresse mail suivante pour assister à une démonstration gratuite du tout nouveau Thermomix, le TM6:
gourmantissimes@gmail.com
Je me ferai un plaisir de vous proposer cette démonstration en toute convivialité. Vous réaliserez vous même tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’un bon pain tout chaud, un plat et un dessert…Pour connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici. Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous
|
||||
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson: 3 à 5 minutes pour 2 gaufres
Difficulté: facile
Matériel
- un gaufrier. Vous pouvez vous en procurer en cliquant sur la photo ci-dessous.
|
||||
Ingrédients pour environ 8 à 10 gaufres
- 85 g de fromage type Beaufort
- 100 g de beurre coupé en morceaux
- 40 cl de lait
- 300 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 3 g de sel
- 3 g de poivre
Préparation
- Placez les 85 g de beaufort dans le bol et mixez 5 s/ vit 5. Réservez.
- Placez les 100 g de beurre coupés en morceaux dans le bol et cuisez 2 mn/ 98°/ vit 1.
- Quand le beurre est fondu ajoutez les 40 cl de lait, les 300 g de farine, les 8 g de levure chimique, les 3 g de sel et les 3 g de poivre ainsi que le fromage râpé. Actionnez le mode pétrin pendant 4 mn.
- Versez la pâte dans un bol et laissez reposer pendant 1 heure.
- Faites chauffer au préalable le gaufrier. Versez une belle cuillérée de pâte dans les empreintes et cuisez environ 3 à 5 mn suivant la puissance de votre gaufrier.
- Servez tout chaud!
Gaufres au Beaufort ( recette apéro Thermomix)
