Une délicieuse mise en bouche ou une préparation gourmande à servir en tartine pour un apéro réussi. Et rien de plus simple à préparer que ce Crémeux aux cèpes , surtout si vous êtes équipé d’un robot de cuisine comme le Thermomix!
Crémeux aux cèpes (recette tartinade vegan Thermomix)
Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?
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Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’un un plat et d’un merveilleux dessert…
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Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre.
J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minute
Difficulté: facile
Ingrédients
- 20 g de cèpes séchés
- 170 g de tofu ferme
- 100 g de purée de noix de cajou
- ciboulette
- sel, poivre
- 10 g de poudre de cèpes. Vous pouvez en trouver dans les épiceries bio ou en commander en cliquant sur la photo ci-dessous
Préparation
- Réhydratez les 20 g de cèpes dans de l’eau bien chaude.
Réhydratez les cèpes
- Egouttez les cèpes mais gardez l’eau de trempage. Faites revenir les cèpes dans un peu de beurre 2 à 3 mn. Salez et poivrez. Réservez.
Faites revenir les cèpes dans un peu de beurre
- Faites réduire des 3/ 4 le jus de cuisson des cèpes. Réservez.
Faites réduire des 3/ 4 le jus de cuisson des cèpes
- Dans le bol de votre Thermomix versez 10 g de poudre de cèpes, 170 g de tofu ferme, 100 g de purée de noix de cajou, les cèpes revenus à la poêle. Mixez 40s / vit 5.
- Versez dans des petites verrines et placez au frais. Servez avec des petites tranches de pain grillé et des brins de ciboulette.
Crémeux aux cèpes (recette tartinade vegan Thermomix)
