Dany, exposée par sa mère à une excellente cuisine dès son plus jeune âge, a son premier cours de cuisine « gourmantissime » à l’Ecole de Cuisine du Moulin de Mougins, alors dirigé par Roger Vergé (2 étoiles), en 1987.
D’autres cours suivront, comme à l’Atelier Yves Mattagne à Bruxelles en 2011- 2012 (2 étoiles), à l’Atelier Cuisine Attitude de Cyril Lignac à Paris (1 étoile) en 2013, ainsi que chez Philippe Meyers à Braine-l’Alleud (1 étoile) à partir de 2016.
Elle démarre son premier blog «Gourmantissimes» en 2013, se spécialise dans la cuisson sous-vide basse température et écrit 6 ivres à ce sujet ( « Ma cuisine Basse Température ») ainsi qu’un livre dédié aux mise en bouche (« Verrines et Bouchées Gourmandes, pour un apéritif réussi »).
Rapidement séduite et convaincue par l’efficacité extraordinaire du Thermomix au point de devenir également démonstratrice de ce miraculeux robot cuiseur, il ressort de son expérience professionnelle avec ses clients que la majorité d’entre eux recherche des recettes faciles et rapides et gourmandes. C’est ainsi que ce blog voit le jour pour vous puissiez vous régaler tous les jours en cuisinant avec votre Thermomix.
Dany donne régulièrement des cours de cuisine dans la région Bruxelloise, afin de partager sa passion. Retrouvez-la également sur son blog «Gourmantissimes» pour découvrir ses recettes en pas à pas et bénéficier de ses conseils en cuisine.
J’espère que vous prendrez autant de plaisir à lire ce blog et à profiter de mes recettes que moi à les écrire et à vous les transmettre. Je vous souhaite la bienvenue dans le monde gourmand et si facile du Thermomix
Dany
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